Snart...

 

 

 ♥ Snart det første lys vi tenner, i denne adventstid.

♥ Og tanken går til venner som gjør min hverdag rik.

♥ Må julestjernen sende sitt skinn på jorden ned,
og fylle hele verden med håp om julefred. 

 

 

♥ En adventsklem jeg sender, den er til deg fra meg...
og viser at jeg bryr meg og tenker varmt på deg.

 

♥ Ha en riktig fin adventshelg ♥

 

Ukjent

♥

Aurora Borealis

Er det noe som alltid fascinerer like mye så er det nordlys, eller Aurora Borealis som det heter på fint. Denne fantastiske filmen laget av Tor Even Mathisen er vél verdt en titt. Nesten uvirkelig vakkert...

Enjoy!

PS!

Det er ørlite bedring å spore hos Balder. Satser på forsiktig optimisme :-)

Balder i motbakke... og megaskrekk pr. telefon!

Hei!

Som noen av dere vet skadet Balder et øye for en drøy uke siden. Motsatt øye fra sist. Ikke det at det utgjør noe fra eller til. Er litt deppa her jeg sitter og taster, for jeg bekymrer meg for godgutten! Hva vil skje med øyet hans? Han er ikke i form, veldig klengete, spiser dårlig, og drikker desto mer.

På toppen av det hele begynte han å halte i forgårs. Veterinæren kunne ikke finne noe konkret, men vi har det i mente.

I dag var jeg altså hos veterinæren for tredje gang etter skaden ble oppdaget. Piller og dråper er gitt etter alle kunstens regler og anvisninger. Men i dag konkluderte altså veterinæren at Balder responderer lite og ingenting til behandlingen som gis. Medisineringen er justert etter å ha konferert med øyespesialist på Stend.

Neste uke var det meningen at jeg skulle ta han med til denne spesialisten, men neste uke er vi uten ferge her på denne kjekke holmen. Vel korrigering: vi er uten ferge nordover. Vi har bro så vi kan kjøre rundt via Fusa, men det tar sånn ca. 3 timer hver vei. Vil ikke plage Balder med det nå.  Plan B er at vi skal holde veterinæren vår oppdatert hvordan det utvikler seg med de nye medikamentene, så tar vi det fra der. Er det ikke antydning til fremskritt innen fredag vil veterinæren ta han inn på ny kontroll neste uke, evnt ta kontakt med spesialisten igjen, så får vi se...

Det var ikke planlagt i dag, men Balder ble lagt i narkose for at de skulle prøve å skrape vekk infisert arrvev på øyet. Jeg hadde knapt med tid og vei for å rekke fergen tilbake. Katherine kommer med skolebussen, og med Steffen i Afrika var det ingen hjemme til å ta i mot henne... Ble en smule stresset kan man si. Balder fikk noe å våkne på for at kabalen skulle gå opp. Uff., uff, det var ingen god situasjon... Han klynket og hadde det fælt på turen hjem.

Nå ligger han og sover etter en mildt sagt strabasiøs dag. Stakkars, stakkars, godgutten!

Midt oppi alt dette hos veterinæren i dag fikk jeg en telefon som skremte vettet av meg. Jeg skal ikke brette ut alt her, men jeg kan si så mye at det hadde med is, elv og en liten jente å gjøre. Det gikk godt, men vi snakker englevakt... grøsser*

Vel, dette ble litt av et innlegg! Klagesang De Luxe! Beklager! Burde sikkert lagre det og la det synke inn litt, for så å slette det. Men sånn var dagen i dag... Det får stå sin prøve! Utrolig nok et blogginnlegg uten et eneste bilde! Når skjedde det sist, liksom?

En dag i november...

 

Er det noe Katherine, Balder og jeg liker så er det å rusle tur, i skogen, eller som denne gangen; i naturhagen vår. November med frost og forventning i skjønn forening, det er ikke ille det! 

Det nærmer seg adventstid fylt med tradisjoner og "tilbehør". Men enn så lenge er det november, og vi koste oss ute med kameraet på lur. 

Det blir fort noen bilder gitt, og her er noen av dem ;-)

 

Katherine har ofte noen herlige uttrykk. Et som er helt typisk henne er blikket over brillekanten. Det brukes ofte når hun skal poengtere noe... Det bor en liten skuespiller i henne - uten tvil :-)

Dette gylne lille bladet hadde funnet veien til steinbordet i hagen. Midt oppå en "rose" av lav.

Her på bruket drives det hjortejakt, som noen av dere vet. Hjortegryte er en sikker høst- og vinterfavoritt i matveien. Det er helt tussete at vi kjøper einebær på glass når vi har naturhagen full...

Mange synes at november og høst er trist og grått. Vel, det kan det jo være. Men jammen meg byr høsten, og ikke minst november på mye vakkert også. Se bare her :-)

 

Katherine er flink til å få øye på det vakre som omgir oss. Også er hun flink til å dele disse små gledene :-)

Lønneblad som gir seg over 

med verdighet...

Nå som vi er inne i den mørke årstiden er det ekstra kos med levende lys, ikke sant?

Reinmose og små spirer 

- nesten litt vårlig :-)

 

Er det høst, eller...?
Minner mer om vår synes jeg :-)

 

 

Strå!

I all sin enkelhet...

 

Standhaftig henger de der,
og krøller seg sammen mot frost 

og det uunngåelige...

Som noen av dere vet har Balder dessverre vært så uheldig å skade et øye - igjen! På tirsdag er det en uke siden, og foreløpig ser det ikke helt bra ut. Vi medisinerer etter alle kunstens regler, etter nøye anvisning fra veterinæren. Hele to dype stikksår har han på det ene øyet. Stakkars godgutten! :-( Vi håper det går bra denne gangen også, men det tar nok ennå litt tid før vi ser klar bedring. Yepp, ny kontroll hos veterinæren nå i uken.

Vår skjønne datter, Katherine, viser sånn omsorg for pasienten Balder at det er helt rørende :-)

Ja, du har rett: "Det vackraste jag vet" er en sang. En nydelig en!
Klikk på sangtittelen og du får høre den på YouTube.

Sånn! Det var et lite glimt fra en liten rusletur, en dag i november... 

Fortsatt god søndag!

Lille Chef :-)

Vi er litt småtufsne alle "mann" her på bruket for tiden. Da smaker det ekstra godt med noe rykende varmt som har masse smak. Katherine kom med middagsønske i dag; Risotto! Og risotto ble det. Nå må jeg ile til å fortelle at dette er en improvisert, ikke-original type. Men VI liker den, så det så ;-)

Med litt assistenthjelp av undertegnede satte Lille Chef Katherine i gang med prosjekt risotto.





Til vår risotto trenger du følgende:

Ris (3-4 dl) av den langkokte typen (gjerne Arborio-ris). Vi brukte Jasminris i dag.
Hvitløk (Vi rasper ett fedd til tre personer. Smak og behag).
Hvitløken surres blank sammen med en dæsj karry (1-2 ts) i raps- eller solsikkeolje.
Vær forsiktig med varmen, for hvitløken blir fort brent. Smaker ikke godt...

Hell oppi risen når hvitløken er blitt blank. Rør rundt til risen blir blank/gjennomsiktig.
Om du vil ha risottoen solgul kan du drysse oppi litt safran om du vil være råflott, men gurkemeie funker fint så lenge det er så mye karry oppi (da forsvinner safransmaken likevel).

Men obs, det første du bør gjøre er å varme ca. to liter kraft (bland gjerne kylling/høns/kjøttbuljong).
Spe med litt og litt varm kraft oppi risen. Rør hele tiden! Det må du for at stivelsen skal komme ut av riskornene. Det er med å gjøre risottoen kremete deilig :-)

Når risen er ca. halvkokt heller du oppi grønnsakene som trenger lengst koketid. Her har vi puttet oppi 2 gulrøtter kuttet i små biter.

Spe med mer kraft etterhvert som risottoen blir "tørr/grøtete".

Når risen er nesten "al dente" putter du oppi resten av grønnsakene; f.eks paprika i forskjellige farger, brokkoli, sukkererter, erter... bruk det du har.

Vi brukte skinke i dag. Da puttet vi den oppi før de siste grønnsakene (1 rød + 1 grønn paprika) som bare skulle varmes. Bløt paprika er ikke godt!

Klart at du kan bruke en annen smakstilsetning enn karry! Prøv deg frem med yndlingskrydderne dine. Litt chili oppi er heller ikke å forakte om du vil ha det mer HOT! Det er vanlig å raspe over Parmesan-ost til slutt for ekstra kremete risotto. Men det er ikke vår favoritt...

¡Buen apetito!

Lille Chef fortjente litt dessert etter god innsats på kjøkkenet. 

Da vanket det Kid-is med sjokoladesaus-topping :-)

PS! 

Er det noen som lurer på hvordan det går med Steffen sitt prosjekt?

Hjortehjertene henger til tørk på andre uken nå, og det ser veldig lovende ut.
Det blir spennende å smake :-)

31. oktober; høyt og lavt!

Rett og slett en haug med bilder. Samtlige med
hjemmesnekret innramming :-)

Var det pyton med bildene på halv åtte tro?

Hva synes du?

Test

Skumparty?

Barn + såpe + vann = KJEMPEGØY! Dét er ingen hemmelighet. At det kan være nyttig også er det ingen tvil om. Se bare her:

Snakk om å ta oppgaven alvorlig :-)

 Katherine eeelsker å leke med vann og såpe. Jo mer såpe jo bedre... Siden buret til Balder likevel måtte ha seg en vask var det fritt frem for såpeelskeren ;-)

Balder var travelt opptatt med å snuse på den nyskutte spissbukken, men han måtte bortom for å sjekke om buret ble skikkelig rent...

Katherine tar i så det holder - for Balder skal få ordentlig rent bur altså!! Se det herlige uttrykket nedforbi, hihi

Flinke jenta vår! 

Buret har vel ikke vært så rent siden det var nytt. Teppet er nyvasket også, så nå kan Balder bare glede seg til neste biltur. Bortsett fra at han ikke kan fordra å være i buret i bilen... Han kan ikke klage på at det er skittent iallfall :-)

1. november er godt i gang, og solen skinner fra nesten skyfri himmel :-)))

Ha en fin dag!